Κέικ τυριού χωρίς βούτυρο και αλεύρι
Τυροκόκκιλο χωρίς βούτυρο και αλεύρι = χαλάρωση.
Αρχικά, ήμουν σκεπτικός για το αν η συνταγή μπορεί να γίνει κάτι, αλλά το κέικ τυριού σχεδόν χωρίς χώμα γίνεται σε 2 λεπτά και ψήνεται σε 60 λεπτά. Χαλαρά, ζουμερά και όχι τόσο λιπαρά.
Πάρτε το
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 1 κουτί σκόνη
- 1 κουτί σόδα ψησίματος
- 3 αυγά
- 200 g ζάχαρης
- 5 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι
- 2 φλιτζάνια με 500 κουταλάκι φαγητού
- 1 ποτήρι αποξηραμένων κερασιών
προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα πάντα χωρίς τα κεράσια.
- Γεμίστε το μίγμα στο καλούπι και απλώστε τα κεράσια επάνω του. (Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα ταψί με ψημένο χαρτί)
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 60 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί το μείγμα και να έχει μια ωραία χρυσή φλούδα.
Καλή πείνα (και χάρη στον συνάδελφό μου Katrin για τη συνταγή)
