Κυπρίνος διαφορετικά
Έψαχνα μια συνταγή για κυπρίνους, καθώς ένας φίλος είχε αλιεύσει ένα υπέροχο δείγμα και μου το έδωσε - υπέροχο σκέφτηκα - δεν έχω ιδέα τι να κάνω με ένα τέτοιο «βοοειδές» και ψάχνα για ευκαιρίες - βρήκα στις συνταγές του Διαδικτύου: ψωμί, ψημένο, πολωνικό με ίδιο αίμα iiiiihhh!) και στη συνέχεια απλά το έκανε JamieOliverLike με αλάτι, δεντρολίβανο και λεμόνια - δεν γεύση καλά με κυπρίνος; - σκεφτείτε - αυτό ήταν soooo νόστιμο!
Έτσι χρειάζεστε:
- Κυπρίνος - εκτός από, καθαρισμένο, πλυμένο, κ.λπ.
- Ένα βαθύ φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο
- 3-4 λεμόνια
- μερικά φρέσκα κλαδιά δεντρολίβανου
- και πολύ χοντρό αλάτι στη θάλασσα
Κόβετε τους καρπούς και στις δύο πλευρές αρκετές φορές από την κορυφή προς τα κάτω και τοποθετήστε κομμάτια από δεντρολίβανο σε αυτές τις περικοπές. Ψιλοκόψτε ολόκληρο τον κυπρίνο με χυμό λεμονιού και στη συνέχεια πασπαλίστε με το αλάτι της θάλασσας ... "ψιλοκόβετε" τα ψάρια μέσα με άφθονες φέτες λεμονιού, κλαδάκια δεντρολίβανου και λίγο περισσότερο αλάτι.
Το ψάρι τοποθετείται σε χονδροειδές αλάτι που βρίσκεται πάνω στο φύλλο ψησίματος, τα υπόλοιπα φέτες λεμονιού που βάζετε επίσης στο πιάτο (η μαρμελάδα είναι πραγματικά ωραία μαρμελάδα και στηρίζετε τη γεύση ενώ μαγειρεύετε μερικά κούπες δεντρολίβανου μαζί με το σύνολο, ανάλογα με το μέγεθος του Τα ψάρια, στους περίπου 200 ° C (θερμότητα στο κάτω μέρος), ψήνουν περίπου 20-40 λεπτά στο φούρνο.
με πατάτα σαλάτα à la grandma - χμμ - απλά νόστιμα!
