Ο καφές καψακίου είναι ένα περιβαλλοντικό πρόβλημα (εναλλακτικές λύσεις)
Πρόσφατα έχω δει ένα τηλεοπτικό χαρακτηριστικό (δυστυχώς δεν μπορώ να θυμηθώ ποιο σταθμό) που ανέφερε ότι οι καψάκια καφέ είναι ένα αυξανόμενο περιβαλλοντικό πρόβλημα.
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι μεταβαίνουν στον βολικό καφέ με τις κάψουλες, έτσι δημιουργούνται όλο και περισσότερα απόβλητα. Το υλικό από το οποίο οι κάψουλες δυστυχώς δεν είναι πολύ βιώσιμες και (ειλικρινά) που ρίχνουν τις κάψουλες ήδη καλές στον κίτρινο σάκο, έτσι πηγαίνουν στην ανακύκλωση; Εκτός από αυτό, οι κάψουλες είναι επίσης πολύ ακριβές και υπάρχουν πολλές καλές εναλλακτικές λύσεις επίσης.
(Στην Ελβετία, φαίνεται λίγο διαφορετική, επειδή μπορείτε να πάρετε τις χρησιμοποιημένες κάψουλες, έτσι ώστε να ανακυκλωθούν.)
Εναλλακτικές λύσεις για τις κάψουλες καφέ
Καφές pad
Ο καφές με πάγο είναι πολύ παρόμοιος με τον καφέ κάψουλας. Ετοιμάζεται πρόσφατα από το κύπελλο και παρασκευάζεται με πίεση, έτσι ώστε να σχετίζεται ήδη με τον εσπρέσο. Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι τα χρησιμοποιημένα μαξιλάρια πάνω / μέσα στο κομπόστ μπορούν και είναι φθηνότερα.
espresso μηχανή
Οι μηχανές Espresso είναι ήδη διαθέσιμες με μικρή χρέωση. Εδώ, ένα portafilter είναι γεμάτο με φρέσκο καφέ / εσπρέσο σκόνη, που συνδέεται και έξω έρχεται νόστιμος καφές ήταν ζυθοποιηθεί με μεγάλη πίεση και ως εκ τούτου είναι ιδιαίτερα εύπεπτο. Οι συσκευές δεν είναι μεγαλύτερες από μια κάψουλα και το κόστος λειτουργίας (επειδή η σκόνη) είναι ιδιαίτερα χαμηλό, αν και φλιτζάνι φρέσκα παρασκευασμένα.
Μικρή κατσαρόλα με φίλτρο που πιέζει προς τα κάτω
Δεν ξέρω ακριβώς πώς ονομάζονται οι κανάτες αλλά εκεί βάζετε σκόνη καφέ με βραστό νερό και μετά από ένα σύντομο χρονικό διάστημα πιέζετε ένα φίλτρο έτσι ώστε η σκόνη καφέ να κρατείται από το φίλτρο στο έδαφος και να μην παρεμβαίνει στην κατανάλωση. Ο προκύπτων καφές μπορεί ακόμη να περιέχει σωματίδια σκόνης καφέ και για να το χρησιμοποιήσει απαιτεί βραστήρα. Ο καφές δεν έχει καλή γεύση, οπότε γιατί να μην ενταχθούν σε φίλους και να δοκιμάσετε; Δεν είναι εύκολο να ψηθεί καφές!
espresso ποτ
(κάτω νερό, μεσαία σκόνη, αργότερα καφές επάνω)
Η κανάτα έχει δει πιθανώς σπονδυλικές, κυρίως είναι γωνιακές και μοιάζουν με κλεψύδρα από ανοξείδωτο χάλυβα. Γεμίζει το κάτω μέρος του νερού του δοχείου, έπειτα εισέρχεται σε ένα δοκίμιο που γεμίζει με σκόνη καφέ / εσπρέσο και βιδώνεται πάνω από την άκρα κορυφή. Το όλο πράγμα έρχεται στην καυτή σόμπα και (ανάλογα με το μέγεθος της κατσαρόλας και την χωρητικότητα) έχετε μετά από 5-10 λεπτά φρέσκο εσπρέσο, πολύ κλασικό. Κατά τη γνώμη μου, ο εσπρέσο είναι τόσο δυνατός και η κανάτα πρέπει να καθαρίζεται τακτικά, αλλά είναι νόστιμο και εύκολο. Παρεμπιπτόντως, επίσης πολύ δημοφιλής στην Ιταλία!
Απλά μια συμβουλή
Πάρτε μια κανάτα ελαφρώς υψηλότερης ποιότητας από ανοξείδωτο χάλυβα, η οποία έχει ένα λεπτό ένθετο για τη σκόνη. Έτσι έχετε πολύ μακριά από την κατσαρόλα και λιγότερη σκόνη στον καφέ από τη φθηνή έκδοση.
Η πλήρως αυτόματη μηχανή
Δεδομένου ότι πρέπει να αγοράσετε κάτι καλό όταν αγοράζετε και οι συσκευές είναι συνήθως ακόμα μεγάλες. Είναι ιδιαίτερα ευνοϊκά γεμάτο με ολόκληρα φασόλια, καθιστώντας τον καφέ ιδιαίτερα φρέσκο. Όπως και με τις κάψουλες και τα μαξιλάρια, οι μηχανές λειτουργούν από το κύπελλο και με ελαφριά πίεση. Οι χώροι του καφέ είναι κλασικοί και μπορούν εύκολα να προσγειωθούν στο λιπασματοποιημένο λίπασμα και να χρησιμοποιηθούν ως λίπασμα.
Κλασικό καφέ φίλτρου
Μέχρι πριν από λίγα χρόνια, ίσως η πιο κοινή μέθοδος στη Γερμανία: ο καφές φίλτρου. Η αρχή είναι γνωστή: ένα φίλτρο γεμίζει με σκόνη καφέ ή / και ψεκάζεται χειροκίνητα ή με μηχανή με ζεστό νερό, κάτω έρχεται έπειτα τελειώνει τον καφέ έξω. Παρεμπιπτόντως, τέτοιες συσκευές είναι επίσης διαθέσιμες για διάφορες ποσότητες καφέ και μεγέθη φίλτρων και είναι ιδιαίτερα φθηνές ως "φίλτρα χειρός". Τα φίλτρα χειρός είναι τα πράγματα που διατίθενται σε μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ (συχνά σε πλαστικό, αλλά επίσης από ανοξείδωτο χάλυβα και κεραμικά). Δεδομένου ότι ένα φίλτρο τοποθετείται καθαρά όπως σε μια μηχανή, στη συνέχεια ρίξτε το φίλτρο πάνω με βραστό νερό από το βραστήρα. Έτσι, κανένα μηχάνημα δεν είναι στο δρόμο και αυτό είναι ιδανικό για την περιστασιακή απόλαυση του καφέ με ή χωρίς φίλους.
Αυτές σίγουρα δεν ήταν όλες οι εναλλακτικές λύσεις (μου αρέσει να εγκαταστήσω περισσότερα), αλλά αν ίσως ένα ή δύο άτομα να πείσουν τον εαυτό τους να εγκαταλείψουν τις κάψουλες, τότε χαίρομαι.
Δεν θα ήθελα να ξεκινήσω μια μεγάλη συζήτηση ή να ισχυριστώ ότι ο καθένας που έπινε κάψουλα καφέ είναι ένας άγριος κακός άνθρωπος, αλλά ότι οι κάψουλες δεν είναι καλές για το περιβάλλον είναι προφανές.
Και ποιος αποφασίζει για τις κάψουλες σε ποιους απευθύνεται: Δώστε προσοχή στη σωστή και βιώσιμη απόρριψη των χρησιμοποιημένων καψουλών σας!
