cantuccini τιραμισού
300 γρ. Καντιντίνι (μπισκότα ιταλικών αμυγδάλων) Χυμός από 2 πορτοκάλια 250 γραμμάρια μασκαρπόνη 150 γραμμάρια κουταλιού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 2 κουταλιές της σούπας γάλα 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη 4 κουταλιές της σούπας eggnog 750 γραμμάρια βατόμουρο ή άλλα μούρα 100 γρ. βάλτε ένα ταψί και ψήστε με χυμό πορτοκαλιού. Ανακατέψτε τη μασκαρπόνη με τυρί cottage, γάλα, ζάχαρη άχνη και eggnog (δεν χρειάζεται να είναι) μέχρι ομαλό και στρώμα εναλλάξ με τα μούρα και cantuccini με τη μορφή. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι κρέμα μασκαρπόνης. Πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα. Εάν δεν σας αρέσει η σοκολάτα - μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα κομμένα φιστίκια για διακόσμηση.
