λουκάνικο βούτυρο, σοκολάτα

Πρωτότυπη συνταγή!
Με την πρώτη ματιά, μοιάζει με σαλάμι, αλλά γλυκά και κακάο.

Πάρτε:
1. 400 γρ. Μπισκότα βουτύρου
2. 200 γραμμάρια βουτύρου
3. 120 γραμμάρια ζάχαρης
4. 4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη (το καλύτερο από όλα τα κακάο για κατανάλωση)
5. 2 αυγό κίτρινο

Σπάστε τα μπισκότα σε ένα μεγάλο μπολ, έτσι ώστε τα κομμάτια να είναι περίπου 0,5 x 0,5 cm σε μέγεθος. (Όπως τα κομμάτια του λίπους σε ένα σαλάμι)
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλλα, προσθέτουμε ζάχαρη, κρόκο αυγού, κακάο και βράζουμε. ΠΡΟΣΟΧΗ! Μη μαγειρεύετε πάρα πολύ, διαφορετικά η μάζα θα καεί στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ωραία μαλακή μάζα.
Στη συνέχεια, πάρτε ένα κομμάτι πλαστικό περιτύλιγμα (περίπου 30 cm μήκος) και τοποθετήστε 4 - 6 κουτάλια της μάζας στο φύλλο. Καλύπτετε τη μάζα με το αλουμινόχαρτο και σχηματίζετε ένα "λουκάνικο". Τους roll τους και τους συμπιέζει στα άκρα, έτσι ώστε να μην πάρει πολύ χρόνο. Έτσι έχετε περίπου 4 λουκάνικα. Στη συνέχεια έρχονται στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί και μπορείτε να τα απολαύσετε μετά από περίπου 5 ώρες.
Νόστιμο, γρήγορο και δημοφιλές.

Πουρές γλυκοπατάτας με μπαλσάμικο | Yiannis Lucacos | Μαρτιου 2024