πλιγούρι σαλάτα
Συστατικά για 4 άτομα
- 2 φλιτζάνια bulgur
- 4 φλιτζάνια νερό
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα
- 2 κουταλιές κοκκώδη ζωμό λαχανικών
- Αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα
- λίγο ελαιόλαδο
- 1/2 αγγούρι
- 1 πακέτο τυρί φέτας
προετοιμασία
Πιέστε πρώτα το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκελίδες σκόρδου και τα τηγανίζετε σε μια κατσαρόλλα με λίγο βούτυρο. Προσθέστε βολγά και σιγοβράστε για λίγο. Στη συνέχεια, deglaze με 4 φλιτζάνια νερό και προσθέστε την πάστα ντομάτας. Περιέχει αλάτι και κοκκώδη ζωμό.
περίπου Ας αναπτυχθεί για 10-15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ψιλοκομμένα αγγούρι και φέτα. Όταν μαγειρεύεται το βούλγαρο, το βάζετε σε ένα μπολ για να κρυώσει. Προσθέστε μια παύλα ελαιολάδου, αγγουριού και φέτας στο κρύο bulgur.
Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
Η σαλάτα είναι πολύ, πολύ νόστιμη και έχει καλή γεύση με ψητό ή ψητό κρέας.
Διασκεδάστε να το δοκιμάσετε!
