μπρόκολο κατσαρόλα

ώρα

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.

συστατικά

  • 300 γρ. Μπρόκολου (κατεψυγμένα ή φρέσκα)
  • 1-2 αυγά
  • 100 ml κρέμας (1/2 φλιτζάνι), εάν χρειάζεται, και γάλα
  • 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί
  • Αλάτι, πιπέρι

προετοιμασία

  1. Προσθέστε το μπρόκολο σε λίγο βραστό, αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, i. από τη στιγμή που το νερό βράζει και πάλι.
  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Αδειάστε το νερό και προσθέστε το μπρόκολο στο ταψί.
  3. Ανακατέψτε τα αυγά με ένα τσίμπημα αλατιού και λίγο πιπέρι και την κρέμα (γάλα) με ένα πιρούνι ή χτυπήστε καλά πάνω από το μπρόκολο. Πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά στο φούρνο (μέτριο ύψος).
  4. Σερβίρει 2 μερίδες ως πλάκα ή ορεκτικό.
  5. Ως κύρια πιάτα μπορείτε να προσθέσετε περίπου 100 γρ. Ζαμπόν, μαγειρεμένο ζαμπόν και / ή 1-2 ψημένες πατάτες σε φέτες.

Μπρόκολο που βράζει στην κατσαρόλα | Φεβρουάριος 2024