μπρόκολο κατσαρόλα
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
συστατικά
- 300 γρ. Μπρόκολου (κατεψυγμένα ή φρέσκα)
- 1-2 αυγά
- 100 ml κρέμας (1/2 φλιτζάνι), εάν χρειάζεται, και γάλα
- 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί
- Αλάτι, πιπέρι
προετοιμασία
- Προσθέστε το μπρόκολο σε λίγο βραστό, αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, i. από τη στιγμή που το νερό βράζει και πάλι.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Αδειάστε το νερό και προσθέστε το μπρόκολο στο ταψί.
- Ανακατέψτε τα αυγά με ένα τσίμπημα αλατιού και λίγο πιπέρι και την κρέμα (γάλα) με ένα πιρούνι ή χτυπήστε καλά πάνω από το μπρόκολο. Πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά στο φούρνο (μέτριο ύψος).
- Σερβίρει 2 μερίδες ως πλάκα ή ορεκτικό.
- Ως κύρια πιάτα μπορείτε να προσθέσετε περίπου 100 γρ. Ζαμπόν, μαγειρεμένο ζαμπόν και / ή 1-2 ψημένες πατάτες σε φέτες.