Brioche για το ψωμί
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Το Brioche είναι ένα λεπτό τραπέζι, το οποίο μπορείτε επίσης να φτιάξετε στο ψωμί.
συστατικά
- 160 ml γάλακτος
- 80 γραμμάρια βουτύρου
- 390 g αλεύρι
- 40 g ζάχαρης
- 1 pkg ζάχαρης βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 ολόκληρο αυγό
- 1 κρόκο αυγού
- 1,5 κουταλάκι σούπας ζύμη
προετοιμασία
- Ζεσταίνετε το βούτυρο και το γάλα μέχρι να λιώσει το βούτυρο. (Μην θερμαίνετε!)
- Βάλτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, το αλάτι, τα αυγά και την αποξηραμένη μαγιά με τη μορφή του ψωμιού.
- Ρίχνουμε μείγμα βουτύρου-γάλακτος πάνω από αυτό.
- Ρυθμίστε το πρόγραμμα σε μπριότ (γλυκιά ή ζύμη ζύμης). Ας πάμε.
