Το Schweinekrustenbraten έρχεται πιο συχνά στο τραπέζι μαζί μας, γιατί κερδίζουμε την τιμή γάτα αρκετά τακτικά. Το πιο νόστιμο πράγμα για το ψήσιμο είναι η κρούστα για μένα. Αλλά πρέπει να είναι...
Σε κάποιο σημείο δεν αισθανόμουν να φτιάχνω περισσότερα κεφτεδάκια στο τηγάνι και να τα μαγειρεύω στο ψημένο χαρτί στο φούρνο από τότε. Λόγοι (τουλάχιστον για μένα): Χρειάζεται - αν είναι απαραίτητο,...
Μου αρέσει να τρώνε χάμπουργκερ για τη ζωή μου, αλλά με ενοχλεί κάθε φορά που πρέπει να εξαλείψω τα ψεκάκια μετά το τηγάνισμα των κτυπημάτων. Γι 'αυτό δοκιμάσαμε πρόσφατα τα εξής: Πατατάκια...
Πολλές "έμπειρες νοικοκυρές" μπορεί να γνωρίζουν ήδη και δεν είναι κάτι καινούργιο γι 'αυτούς. Αλλά δεν το γνώριζα ακόμα και με ενοχλούσε πάντα όταν το φλοιό μου φρυγανισμένο ή σκληρό ή μαλακό....
Συνήθως πηγαίνετε στο τηγανητά αυγά το ψήνετε έτσι: ψήνετε, τηγανίζετε, λιπαίνετε μέσα και, στη συνέχεια, στο ζεστό τηγάνι για να ανοίξετε τα αυγά και να τα βγάλετε στο τηγάνι. Και ήδη υπάρχει ένα...
Τώρα έρχεται ο χρόνος των νόστιμων φρέσκων ρολών λάχανου. Το πρόβλημα με τη συγκράτηση των κυλίνδρων λάχανων τελείωσε μαζί μου: Αντί του νήματος, παίρνω μπέικον ή πρωινό μπέικον. Έχει δύο...
Η χρήση του εύκαμπτου σωλήνα είναι στην πραγματικότητα ένα παλιό καπέλο, αλλά ίσως υπάρχει μια μαμά που δεν ξέρει αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος. Όταν ετοίμασα το πρωί (ναι, έχουμε την παχιά Rib τις...
Όποιος έχει αναρωτηθεί τι σημαίνει σμίλευση, δεν το γνώριζα ακόμα, το διάβασα χθες με μια συνταγή. Έτσι σημαίνει να κόβετε το φιλέτο κρέατος ή ψαριού στις άκρες αρκετές φορές πλαγίως. Αυτό είναι...
Ένα άλλο είδος λουκάνικου για τηγάνισμα: κατσαρόλα κομμένα λουκάνικα. Αν προτιμάτε το currywurst ή το λουκάνικο στη σχάρα, μπορείτε να το κόψετε καλά και είναι καλά τηγανητά από όλες τις πλευρές και...
Απλώς βάζω μπριζόλες και τηγανίζω κονσέρβες μανιταριών σε ένα μικρό δοχείο. Δεδομένου ότι αντλούν τόσα πολλά νερό και επομένως δεν ήθελα να καλύψω το καπάκι (θα ήθελα να τηγανίζω ανοιχτό καφέ) και η...