Μαύρη μπύρα Ψωμί
500 γραμμάρια αλεύρου
1 fl. (Köstritzer) Μαύρη μπύρα 0,5l
1 πακέτο σόδα ψησίματος
1 αλάτι
1 πρέζα ζάχαρης
Τι άλλο ταιριάζει καλά, για παράδειγμα: τηγανητά κρεμμύδια, τεμαχισμένα λαχανικά, κομμάτια σαλάμι ή ζαμπόν, βότανα κλπ.
Ζυμώνουμε τα πάντα πολύ καλά. Λιπάνετε ένα καλούπι κουτιού, προθερμαίνετε το φούρνο στους 250 ° C. Γεμίστε προσεκτικά τη ζύμη στο καλούπι. Ψήνουμε στους 250 ° C για 50 λεπτά.
Αυτό το ψωμί είναι πολύ πλούσιο - γεύεται καλύτερα όταν είναι φρέσκο. με Hackepeter, κουκουβάγια, τυρί, λίπος χήνας κ.λπ.
