Καλύτερος αφρός γάλακτος με σκόνη πρωτεΐνης
Μου αρέσει να πίνω ένα Latte Macchiato και να δώσω προσοχή ως αθλητής σε μια αυξημένη πρόσληψη πρωτεϊνών, γι 'αυτό και συχνά έχω σκόνη πρωτεΐνης στο σπίτι.
Πρόσφατα, μετά από μια πρωινή πορεία, ήθελα επίσης να φτιάξω ένα υπέροχο καφέ με πολλή αφρό γάλακτος και, ενώ αφρίζω, πρόσθεσα λίγο από τη σκόνη πρωτεΐνης στο γάλα.
Παρατήρησα ότι πολύ περισσότερο αφρό βγαίνει από αυτό. Είναι επίσης απολύτως λογικό, επειδή ο αφρός γάλακτος δημιουργείται από το γεγονός ότι οι πρωτεΐνες σχηματίζουν μια ειδική δομή όταν δημιουργούν αφρό γάλακτος, το οποίο περικλείει τον αέρα. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο γάλα σας, τόσο περισσότερο αφρό γάλακτος!
Ω καλά, τι πρέπει επίσης να σημειώσετε: Μην προσθέτετε ζάχαρη όταν αφρίζετε, σπάει τα πάντα και δεν μπορεί σχεδόν να μην σχηματίζεται αφρός γάλακτος. Εκείνοι που τους αρέσει ο καφές τους με τη ζάχαρη προτιμούν να το προσθέσουν αργότερα ή να χρησιμοποιήσουν γλυκαντικές ουσίες. Και ξεχάστε αυτούς τους αφρούς. Στο μπλέντερ παίρνετε εξαιρετικό αφρό γάλακτος!
