Σαλάτα βοδινού - εύκολο και νόστιμο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 3 ώρες
Περίοδος ανάπαυσης: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 4 ώρες
Σαλάτα βοδινού - εύκολο και νόστιμο και μια σούπα είναι ακόμα διαθέσιμη!
συστατικά
- 1 κιλό άπαχο κρέας σούπας χωρίς κόκαλα
- 7-10 αγγουράκια
- 1 κρεμμύδι
- 2 κρεμμύδια
- 2 κρεμμυδάκια
- 1 δέσμη σχοινόπρασο
- 3 φύλλα δάφνης
- πιπέρι
- πιπέρι
- αλάτι
- ξύδι
- λάδι
προετοιμασία
- Πάρτε το σούπας κρέας και μαγειρέψτε το σε άφθονο νερό με τα δάφνια, τα δύο κρεμμύδια (τετράγωνα), τα πιπέρι και το αλάτι (από το ζωμό που βγαίνει μπορεί να κάνει μια μεγάλη σούπα). Μαγειρέψτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατά προτίμηση τρεις ώρες, ανάλογα με το πάχος του κρέατος.
- Μοιραστείτε το κρεμμύδι, κόβουμε τα αγγούρια, κόβουμε το σχοινόπρασο σε μικρούς ρόλους, κόβουμε το κρεμμύδι. Βάλτε τα πάντα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το αγγούρι νερό από το γυαλί, το λάδι και το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι - μάλλον λιγότερο.
- Πάρτε το κρέας έξω, κόψτε το σε κομμάτια, αφήστε το να κρυώσει. Καθαρίστε στο μπολ, ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε το να περάσει και στη συνέχεια σεζόν. Και αφήστε το ξανά.
- Εάν η σαλάτα δοκιμάζει, σερβίρετε τηγανητές πατάτες και μια μπύρα.
