Βαλσαμικό πατατοσαλάτα

Συστατικά για 3-4 άτομα

  • ηλιέλαιο
  • βαλσάμικο ξύδι
  • 2 κρεμμύδια
  • 5-7 μεγάλες πατάτες
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • βολβοί φαγώσιμοι
  • 1 σκελίδα σκόρδο

προετοιμασία

Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό και προσθέστε πατάτες σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά (με φλούδα).

Βάλτε το λάδι και το μπαλσάμικο σε ένα μπολ και περιποιηθείτε τα μπαχαρικά όπως σας αρέσει. Κόβουμε τα κρεμμύδια και προσθέτουμε.

Μετά το μαγείρεμα, τοποθετήστε τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και, μετά την ψύξη, ξεφλουδίστε τη φλούδα. Στη συνέχεια κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε το στο μπολ. Έγινε!

Υψηλή ταχύτητα και μόλις λίπος, αφού δεν υπάρχει Mayo.

Πατατοσαλάτα με vinaigrette αυγού και μουστάρδα Brava | Ιανουάριος 2020