Τη σάλτσα της θείας μπασκέτας

Εδώ, όπως υποσχέθηκε, η νότια συνταγή για τη "σάλτσα μπάρμπεκιου της θείας Bess" για το Gaby και άλλα ενδιαφερόμενα μέρη :-)

συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι νερό (κύπελλο = κανονικό φλιτζάνι καφέ)
  • 1/4 φλιτζάνι ξύδι μήλου μήλου
  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 2 κουτ. Σούπας ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας Worcester
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα
  • 1 1/2 αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
  • 1/4 κ. Εκ. Σκόνη πάπρικας
  • 1 παχιά φέτα λεμονιού (μη επεξεργασμένη)
  • 1 χοντρή φέτα κρεμμυδιού
  • 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ

προετοιμασία

Φέρτε όλα τα συστατικά στο κέτσαπ σε μια μέτρια κατσαρόλα με συχνή ανάδευση. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 20 λεπτά με το καπάκι στα μισά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, απορρίψτε φέτες λεμονιού και κρεμμυδιού, ανακατέψτε το κέτσαπ. Κάνει περίπου 1 1/2 φλιτζάνια.

PRO-KIT | Performance Springs (Step 1) | Μαρτιου 2024