Ασίας κοτόπουλο

Τα παιδιά μου ήταν ή είναι απόλυτα veggie βουλωμένη. Φυσικά αυτό αφυπνίζει τη φιλοδοξία μου ως μητέρα να φέρει τα πράγματα σε αυτήν. Μετά από όλα, τα μικρά χρειάζονται τις βιταμίνες τους. Ωστόσο, μόλις έχουμε πάρει όλα τα jubilee από τους Κινέζους, τα παιδιά νόμιζαν ότι ήταν μεγάλη και ξαφνικά δεν είχε κανένα πρόβλημα με τα λαχανικά. Αντιθέτως, βρήκαν εξαιρετικά τα ανατολικά μπαχαρικά! Φυσικά, αυτός ήταν ένας λόγος για να αποσύρω και να πειραματιστώ με το "εργαστήριο" μου, δηλαδή την κουζίνα. Το αποτέλεσμα είναι το ακόλουθο:

Κόψτε 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου σε κύβους, καθώς και 3 πιπεριές και μια δέσμη κρεμμυδιών. Τηγανίζουμε το στήθος κοτόπουλου και μετά σοτάρουμε τα λαχανικά. Προσθέστε ένα ποτήρι θείο Bens γλυκό και ξινό και σιγοβράστε για περίπου 5 με 10 λεπτά. Στρίψτε με σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι, ενδεχομένως κάρυ και ζωμό λαχανικών (στιγμιαία). Πηγαίνει γρήγορα, είναι εύκολο και δεν είναι τόσο ακριβό.

Φυσικά υπάρχει ρύζι. Εάν θέλετε "πραγματικά κινέζικα", δηλαδή κολλώδη ρύζι, θα πρέπει να προετοιμάσετε το ρύζι πουτίγκα αντί του προψημένου ρύζι σύμφωνα με τη μέθοδο ρύζι πηγής.

Chef στον αέρα | Κοτόπουλο με μπέικον κα - 10/11/2015 | Μαρτιου 2024