Η σάλτσα της Apple κάνει τη διαφορά
Είχα μόλις μερικά μήλα. Μετά από μια ολόκληρη μέρα με το μαγείρεμα των χυμών μήλων, την πλήρωση μήλων και της πίτας με δαμάσκηνο, δεν είχα καμία επιθυμία να κάνω κάτι ξεχωριστό με τα υπόλοιπα μήλα, αλλά εξακολουθούμε να έχουμε κανονικά μήλα στην κατάψυξη.
Έτσι βάζω λίγο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε μήλα και ραβδί κανέλας, μέχρι τότε όλα είναι φυσιολογικά. Δεδομένου ότι είμαι στο ινδικό ταξίδι αυτή τη στιγμή έχω προσθέσει γλυκάνισο και κάρδαμο, μαγειρεμένα σαν applesauce, ζάχαρη πρόσθεσε. Γεύσεις αρκετά διαφορετικές από τις συνήθεις applesauce, αλλά suuuuuper νόστιμο, νομίζω τουλάχιστον.
