Apple πίτα χαμηλή σε ζάχαρη και λίπος - ιδανικό για διαβητικούς
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 1 ώρα 5 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 50 λεπτά.
Με την πίτα μήλου μου, την οποία ψήνω με λίγο λίπος και ζάχαρη - ιδανική για διαβητικούς - θέλω να σας πείσω.
συστατικά
- 125 γραμμάρια μαλακού βουτύρου ή μαργαρίνης
- 100 g ζάχαρης
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 5 αυγά (M)
- 250 g αλεύρι
- 6 g σκόνης ψησίματος
- 1 κιλό μήλων (Boskop)
- περίπου 80 γραμμάρια πυρήνων καρυδιού
προετοιμασία
- Κτυπήστε μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας μέχρι να αφαιρεθεί.
- Προσθέστε σταδιακά τα αυγά.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και προσθέστε σταδιακά στη ζύμη.
- Ξεφλουδίστε 1 κιλό μήλων (προτιμώ τον Boskop εδώ), αφαιρέστε το περίβλημα του πυρήνα, τρίμηνο και προσθέστε περίπου στη ζύμη και τοποθετήστε τη κάτω από τη ζύμη.
- Τοποθετήστε ένα στρογγυλό ταψί με χαρτί περγαμηνής. Αλείψτε το άκρο του ταψιού και πασπαλίστε με ψωμί.
- Διανείμετε ομοιόμορφα τη ζύμη στο ταψί και διακοσμείτε με πυρήνες καρυδιών.
Ψήσιμο: Ηλεκτρική ενέργεια: 175 - 200 μοίρες Ανακυκλοφορία: 150 - 160 μοίρες Αέριο: 3 - 4
Απολαύστε το γεύμα σας!
