Η Apple μπισκότο κατσαρόλα
Για 6 άτομα / χρόνος προετοιμασίας: περίπου 1 ώρα / προθέρμανση του φούρνου 180 ° C
συστατικά:
5 μήλα / λίγο χυμό λεμονιού / 7 κροτίδες / 250 ml γάλα / 2 αυγά / 50 g ζάχαρη / 1 πρέζα κανέλα / λίγο βούτυρο
προετοιμασία:
Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε σε φέτες. Ψεκάστε με λίγο χυμό λεμονιού. Τσιγαρίστε τα παξιμάδια στο γάλα και απολαύστε τους. Ξεχωρίστε τα αυγά και χτυπήστε τα ασπράδια αυγών σε πολύ ολισθηρό χιόνι. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, την κανέλα και τον κρόκο αυγού και ανακατέψτε με το Zwibackmilch. Σηκώστε τα ασπράδια αυγών κάτω. Λιπάνετε ένα ταψί. Καλύψτε το έδαφος με φέτες μήλου, πασπαλίζουμε με λίγο παξιμάδι στην κορυφή, πασπαλίζουμε με φέτες μήλου, προσθέτουμε τη ζύμη και συνεχίζουμε μέχρι να στρώσουν όλα τα μήλα. Τέλος, δώστε το υπόλοιπο, το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης πάνω από αυτό. Ψήστε την κατσαρόλα στο μεσαίο ράφι στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά.
