Αλμπαντικό φλάουτο τάρτας - απλό και γρήγορο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Αλσατική Tarte - Rucki-Zucki έτοιμη
συστατικά
- 200 γραμμάρια αλεύρου
- 2 κουταλιές λάδι
- αλάτι
- 125 ml νερού
- 1 φλιτζάνι Creme Fraiche (Διπλό Κρέμα ή Κρέμα)
- κρέμα
- 2-3 κρεμμύδια
- κομμένο μπέικον
προετοιμασία
- 200 γραμμάρια αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και 125 κ.εκ. νερό ζυμώνεται σε μια ζύμη. Δεν πρέπει να κολλήσει και στη συνέχεια να ρίξει ωραία και λεπτή.
- Αναμίξτε ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (ή κρέμα ή κρέμα γάλακτος διπλό) με μια μικρή γουλιά κρέμας, πιπέρι, αλάτι και ενδεχομένως μοσχοκάρυδο. Αυτό θα καλύψει τη ζύμη.
- Στην κρέμα έρχεται στη συνέχεια 2-3 φέτες κρεμμυδιού και κομμένο σε κύβους, ραβδωτό μπέικον (είναι συσκευασμένο στον ψυγμένο πάγκο).
- Το όλο πράγμα έρχεται στο υψηλότερο στάδιο στον προθερμασμένο φούρνο και παραμένει εκεί για περίπου 15 λεπτά υπό παρατήρηση.
- Όταν η ζύμη είναι τραγανή, βγείτε με το flatbread και τελειώσετε!
Αυτό ταιριάζει στο Federweisser ή στο δροσερό λευκό κρασί ή στο ανοιχτό κόκκινο κρασί, αλλά και στη μπύρα. Για το λεπτό μυαλό, ένα ποτήρι γάλα ή σόδα.
Η συνταγή είναι για 2 άτομα ή για ένα λαιμό.
